BORAKS
Sudah kenalkah dengan Boraks ?
Boraks lebih dikenal dengan istilah ‘pijer’ atau ‘bleng’ (dalam bahasa Jawa) .
Boraks dijumpai dalam bentuk serbuk kristal lunak yang berwarna putih dan transparan, tidak
berbau dan larut dalam air.
Senyawa kimia ini memiliki nama natrium tetraborate decahydrate . Boraks mempunyai nama lain natrium biborat, natrium piroborat,
natrium tetraborat.
Buat
apa sih Boraks ?
Biasanya Boraks
dipakai untuk:
·
antiseptik
·
zat
pembersih
·
bahan
baku pembuatan detergen
·
pengawet
kayu
·
antiseptik
kayu
·
pengontrol
kecoak (hama)
·
pembasmi
semut dan lainnya.
Sayangnya...
Boraks sering disalahgunakan untuk industri pangan
Beberapa produk pangan seperti
baso, mie basah, kerupuk, tahu, dan siomay menggunakan boraks, yang lazimnya
tidak untuk dikonsumsi.
Boraks ditambahkan pada makanan yang akan dijual agar makanan
tersebut menjadi lebih kenyal dan terlihat lebih menarik.
Apa efeknya
mengkonsumsi makanan ber-Boraks ini?
Bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup tinggi dapat menyebabkan
muntah, pusing, gangguan pencernaan, dan hilang nafsu makan.
Mengkonsumsi makanan
ber-Boraks terus menerus menyebabkan boraks akan terserap dan menumpuk dalam
tubuh, hingga lama kelamaan akan berdampak
pada kerusakan pada hati dan ginjal.
Konsumen cerdas perlu
mengenali ciri-ciri makanan ber-Boraks..
ü Ciri-ciri mie basah
mengandung boraks:
Teksturnya kenyal, lebih mengkilat, tidak lengket, dan tidak cepat putus.
Teksturnya kenyal, lebih mengkilat, tidak lengket, dan tidak cepat putus.
ü Ciri baso
mengandung boraks:
Teksturnya
sangat kenyal, warna tidak kecokelatan seperti penggunaan daging namun lebih cenderung keputihan.
---- uji boraks pada baso : coba lempar ke
lantai, bila memantul berarti basonya mengandung boraks----
ü Ciri-ciri jajanan
(seperti lontong) mengandung boraks:
Teksturnya sangat kenyal, berasa tajam,seperti
sangat gurih dan membuat lidah bergetar dan memberikan rasa getir.
ü Ciri-ciri kerupuk
mengandung boraks:
Teksturnya renyah dan bisa menimbulkan rasa
getir
JADILAH KONSUMEN
YANG TELITI DAN CERDAS.
KENALI CIRI-CIRINYA
DAN PILIHLAH MAKANAN DI TEMPAT YANG MEYAKINKAN BAHWA MAKANAN YANG DIJUALNYA
TIDAK MENGANDUNG BAHAN BERBAHAYA
UNTUK DIKONSUMSI.
Sumber:
